Espetadas de Peru Grelhadas

Espetadas de Peru Grelhadas
Aqui não há grande história! Há espetadas deliciosas e já preparadas à venda no mercado! Comprem-nas e grelhem-nas. É uma óptima solução de refeição, prática e saudável! Acompanhem com uma boa salada.
Bom Apetite!

Sugestão de Refeição - Rápida e em vesperas de ir de fim-de-semana

Sugestão de Refeição - Rápida e em vésperas de ir de fim-de-semana
Uma Sopa de Tomate de pacote "devidamente adulterada" com ovo cozido picado; uns belíssimos Rissóis de Camarão Caseirinhos acompanhados de um fabuloso Arrozinho Malandro de Tomate e Pimentos polvilhado ricamente com Salsa e uma salada de Alface, Tomate Cereja, Cebola Frita, Queijo Parmesão e Coentros! Voilá.....
Dou a receita do Arrozinho mais logo....
Bon Apétit!

Sugestão de Refeição: Creme de Brócolos, Croquetes com macarronete de Coentros e Salada, Morangos para finalizar

Sugestão de Refeição: Creme de Brócolos, Croquetes com macarronete de Coentros e Salada, Morangos para finalizar
Aqui fica uma simpática e prática sugestão de refeição; bem sei que se trata de fritos, que não é muito saudável, mas em compensação são deliciosos, e uma vez por mês não mata ninguém! A sopa estava feita, a massa cozeu-se num abrir e fechar de olhos e salteou-se com coentros congelados (era o que tinha), os croquetes (maravilhosos de uma senhora aqui vizinha) estavam no congelador e foi só fritar, a salada fez-se sem problema, os maravilhosos morangos que me ofereceram arranjaram-se enquanto a filha mais velha fazia os trabalhos de casa e a mais nova fazia asneiras....e assim ficou pronto um belo jantarinho, que reuniu toda a família à mesa, sem choro nem discussão (de croquetes todas as crianças gostam, e os adultos também!).
Bom Apetite!

Sugestão de Refeição - Sopa de Verduras e Cogumelos, Costeletas de Borrego grelhadas com Alecrim acompanhadas de Batatas Gratinadas e Salada Algarvia,

Sopa de Verduras e Cogumelos, Costeletas de Borrego grelhadas com Alecrim acompanhadas de Batatas Gratinadas e Salada Algarvia, Gelatina de Maçã e Descafeinado
Bom, saboroso e fácil! Vão fazer a familia ou quaisquer convidados felizes. Há grandes preconceitos em relação ao borrego, não raras vezes as pessoas passam por uma má experiência de borrego e depois nunca mais o querem comer, o que é uma pena, pois é uma carne deliciosa! As receitas seguem ainda hoje.
Bom Apetite!

Alheiras de Caça a caminho.....

Alheiras de Caça a Caminho......

Na fotografia podem ver o que aí vem a caminho para o jantar.....quando estiver tudo cozinhado mostro a apresentação!
Alheiras de Caça fritas, Couve Portuguesa salteada em azeite e alho (costumo usar grelos, mas tinha esta couve que me ofereceram), ovos estrelados em azeite e batas tb salteadas em azeite.....Tipicamente Português! EU ADORO!

Até já!

Sugestão de Refeição - Sopa de Agrião, Almôndegas em Molho com Esparguete amanteigado e Beringelas assadas

Sugestão de Refeição - Sopa de Agrião, Almôndegas em Molho com Esparguete amanteigado e Beringelas assadas
Quem não gosta da típica refeição que comia em casa dos pais, avós, tias.....uma sopa quente e feita com legumes frescos e carnudos, Sopa de Agrião, tão boa! E umas Almôndegas cheias de molho suculento, feito dos melhores tomates, molho esse que era envolvido num delicioso Esparguete, cozido no ponto e untado de manteiga....e para acompanhar umas Beringelas simplesmente assadas! Pois então digo-vos que podem ter esta refeição ao vosso alcance muito facilmente! Simples, bom, sem pretensões e todos gostamos!
Bom apetite!

Sugestão de Refeição - Sopa de Alho Francês, Rissóis de Camarão com Salada Russa e Maionaise

Sugestão de Refeição - Sopa de Alho Francês, Rissóis de Camarão com Salada Russa e Maionaise
Porque raramente temos muito tempo para fazer o jantar mas gostamos de comer bem sugiro um prato simples e óptimo; não sou muito a favor de fritos mas 1 vez por mês nunca fez mal a ninguém, e é tão bom! A sopa, e como já tenho dito, está já feita no frigorífico (1 sopa dura vários dias!)
Os rissóis confesso que não os faço, tenho uma preguiça danada para pastelinhos pequenos! Mas como sou esquisita e não é qq frito que me convence, descobri uma senhora vizinha que faz os melhores do mundo (rissóis, chamuças, croquetes, pstéis de bacalhau, pastéis de massa tenra...uma tentação); toda a gente tem uma vizinha, mãe, tia, avó que faz destas coisas, perguntem! Compro de vez em qd e tenho no congelador. Tiro do congelador um tempo antes de os fritar, para descongelarem ligeiramente e fritarem melhor sem ficarem queimados por fora e gelados por dentro! Fritar em óleo abundante e bem quente. Escorrer sobre papel de cozinha.
A salada russa ou a faço integralmente em casa, descascando, arranjando e cortando cada legume aos quadradinhos (opção mais gostosa mas mas demorada), ou uso o prático saco de salada congelada (foi o que fiz ontem), que cozo em água a ferver com sal.
Sirvo a Salada Russa quentinha com maionaise de alho por cima, feita por mim! Tb podem usar a de compra, tb é boa, e podem anima-la com alho ou outras ervas.
Nota: de seguida dou receita da Salada Russa e da Maionaise de alho
Bom apetite!