Creme de Alho Francês e Coentros
No Verão tb podemos e devemos comer sopas, mas mais leves e cremosas sabem melhor! Take a look!
Alho Francês 1 inteiro
Chuchu 1
Courgete 1
Cebola 1
Batata 2
Coentros 1 molho
Azeite e Sal qb
Água qb
Lavar e arranjar os diversos legumes; refogar ligeiramente o alho francês em azeite (tb podem usar manteiga!) e de seguida juntar os restantes legumes MENOS os coentros, estes só entram no fim para não perder sabor. Juntar água suficiente para tapar bem os legumes e temperar com sal; deixar cozer em lume brando. No final e antes de passar com a varinha mágica juntam-se os coentros e só depois passamos.
Bom Apetite!
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