Sopa de Grão e Espinafres

Sopa de Grão e Espinafres
Lá vem mais uma sopa....uma grd caixa no frigorífico garante uma boa refeição!
Base:
Cebola 2/3
Alho 2/3 dentes
Batata 1/2
Cenouras 2/3
Nabo 1
Grão 1 lt grd (pode ser do seco depois de demolhado)
Azeite
Sal qb
Água qb (o suficiente para mais que tapar os legumes, uma sopa não se quer nem muito grossa nem muito líquida, apenas cremosa!)
Caldo galinha (opcional) 1 cubo
Conduto:
Grão 1 lt pq
Espinafres 1 molho

Deitar um fundo de azeite na panela, adicionar primeiro a cebola e o alho para alourarem ligeiramente (dará um sabor mais engraçado e intenso à sopa), depois a cenoura e em seguida o nabo e as batatas e a lata grande do grão. Adicionar a água o caldo de galinha e sal a gosto e deixar cozinhar. Quando estiver tudo cozido passar com a varinha mágica e juntar os espinafres arranjados e lavados (cozem rápido). No fim adicionar a lata pequena do grão que já está cozido e está pronta.
Bom Apetite!