Esparguete Colorido com Presunto
Vejam o que fiz hoje para o almoço! A Amiga liga-me pela manhã a "cravar" almoço e conversa e eu em menos de nada sirvo-lhe uma massa que demorou literalmente 15 minutos a preparar! Take a look!
Esparguete qb
Cogumelos frescos qb
Azeitonas pretas descaroçadas qb
Tomate xuxa bebé qb
Presunto em tiras qb
Alho 1 dente
Azeite, sal grosso e pimenta preta qb
Queijo Parmesão qb
Cozer o esparguete a gosto e reservar; numa frigideira fritar ligeiramente o presunto cortado em tiras muito fininhas, adicionar depois um fio de azeite deitar o alho picado e depois os cogumelos, deixando cozinhar um pouco; por fim juntar as azeitonas cortadas ao meio e os tomates inteiros, temperando com sal e pimenta a gosto (notar que o presunto largou sal!) e deixando saltear por uns momentos.
Deitar a massa por cima e saltear com todos os ingredientes! Servir bem quente e polvilhar com queijo parmesão.
Bom Apetite!
Tempo aproximado de preparação e cozedura: 15'
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